Πώς πρέπει το εργαστήριο να διεξάγει άσηπτη δειγματοληψία;
Υγρό δείγμα
Τα υγρά δείγματα είναι σχετικά εύκολο να ληφθούν.Τα υγρά τρόφιμα αποθηκεύονται γενικά σε μεγάλες δεξαμενές και μπορούν να αναδεύονται συνεχώς ή κατά διαστήματα κατά τη δειγματοληψία.Για μικρότερα δοχεία, το υγρό μπορεί να αναποδογυριστεί πριν από τη δειγματοληψία για να αναμειχθεί πλήρως.Τα δείγματα που λαμβάνονται τοποθετούνται σε αποστειρωμένα δοχεία και αποστέλλονται στο εργαστήριο.Το εργαστήριο αναμειγνύει το υγρό ξανά πριν από τη δειγματοληψία και τη δοκιμή.
Στερεό δείγμα
Τα κοινά εργαλεία δειγματοληψίας για στερεά δείγματα περιλαμβάνουν νυστέρι, κουτάλι, τρυπάνι από φελλό, πριόνι, πένσα κ.λπ., τα οποία πρέπει να αποστειρωθούν πριν από τη χρήση.Για παράδειγμα, γάλα σε σκόνη και άλλα τρόφιμα που έχουν αναμειχθεί καλά, η ποιότητα των συστατικών τους είναι ομοιόμορφη και σταθερή και μπορεί να ληφθεί μικρή ποσότητα δειγμάτων για δοκιμή.Τα μαζικά δείγματα λαμβάνονται από πολλαπλά σημεία και κάθε σημείο πρέπει να αντιμετωπίζεται χωριστά και να αναμιγνύεται επιμελώς πριν από τη δοκιμή.Θα πρέπει να γίνεται δειγματοληψία κρέατος, ψαριού ή παρόμοιων τροφών όχι μόνο στο δέρμα, αλλά και στο βαθύ στρώμα και θα πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα ώστε να μην μολυνθούν από την επιφάνεια κατά τη δειγματοληψία σε βαθύ στρώμα.
δείγμα νερού
Κατά τη λήψη δειγμάτων νερού, είναι προτιμότερο να επιλέγετε ένα μπουκάλι με φαρδύ στόμιο με πώμα λείανσης ανθεκτικό στη σκόνη.
Εάν το δείγμα λαμβάνεται από τη βρύση, το εσωτερικό και το εξωτερικό της βρύσης θα πρέπει να καθαρίζονται.Ανοίξτε τη βρύση για να ρέει το νερό για λίγα λεπτά, κλείστε τη βρύση και κάψτε την με μια λάμπα αλκοόλης, ανοίξτε ξανά τη βρύση για να ρέει το νερό για 1-2 λεπτά, στη συνέχεια συνδέστε το δείγμα και γεμίστε τη φιάλη δειγματοληψίας .Εάν ο σκοπός της δοκιμής είναι ο εντοπισμός της πηγής ρύπανσης των μικροοργανισμών, προτείνεται η δειγματοληψία να γίνεται και πριν από την αποστείρωση της βρύσης.Το εσωτερικό και το εξωτερικό της βρύσης θα πρέπει να λερωθούν με βαμβακερή μπατονέτα για δειγματοληψία για να ανιχνευθεί η πιθανότητα αυτορρύπανσης της βρύσης.
Όταν λαμβάνετε δείγματα νερού από δεξαμενές, ποτάμια, πηγάδια κ.λπ., χρησιμοποιήστε αποστειρωμένα εργαλεία ή εργαλεία για να λάβετε μπουκάλια και να ανοίξετε τα πώματα μπουκαλιών.Κατά τη λήψη δειγμάτων από τρεχούμενο νερό, το στόμιο του μπουκαλιού πρέπει να είναι στραμμένο απευθείας στη ροή του νερού.
Συσκευασμένα τρόφιμα
Τα μικρά συσκευασμένα τρόφιμα για άμεση κατανάλωση πρέπει να λαμβάνονται από την αρχική συσκευασία όσο το δυνατόν περισσότερο και να μην ανοίγονται πριν από τη δοκιμή για την αποφυγή μόλυνσης·Τα υγρά ή στερεά τρόφιμα συσκευασμένα σε βαρέλια ή δοχεία λαμβάνονται από πολλά διαφορετικά μέρη με ασηπτικό δειγματολήπτη και τοποθετούνται μαζί στο δοχείο αποστείρωσης.Τα δείγματα κατεψυγμένων τροφίμων πρέπει να διατηρούνται πάντα σε κατεψυγμένη κατάσταση μετά τη δειγματοληψία και πριν παραδοθούν στο εργαστήριο.Μόλις λιώσει το δείγμα, δεν μπορεί να ξαναψυχθεί και μπορεί να διατηρηθεί δροσερό.
Η τυποποίηση της ασηπτικής δειγματοληψίας είναι η προϋπόθεση για τη διασφάλιση της ακρίβειας της ανίχνευσης του δείγματος.Επομένως, θα πρέπει να τυποποιήσουμε τη λειτουργία κατά τη δειγματοληψία για να διασφαλίσουμε ότι η ρύπανση εξαλείφεται από την πηγή.
Ώρα δημοσίευσης: Νοε-30-2022